Opa pessoal! Hoje quero falar sobre a minha visita ao restaurante Vero. O Vero é muito mais que uma casa de massas; é uma experiência completa que te faz sentir imerso em um ambiente onde cada detalhe e sabor foram cuidadosamente escolhidos para exalar o prazer gastronômico. Na minha visita, fui experimentar um café da manhã com um gostinho italiano: panquecas americanas, variados tipos de New York Roll Bomboloni, Focaccia e sobremesas como o clássico Cannoli.
A Experiência de café da manhã no Vero
Durante o café da manhã à moda italiana, eu estava acompanhado da minha companheira de todas as refeições, ou melhor, de todas as horas, minha filha Ísis. Pedimos uma variedade de dar água na boca, dividindo tudo para não deixar de apreciar nenhum sabor.
O novo Vero, localizado na Ponta Verde, está super aconchegante. Para quem já teve o prazer de conhecer o restaurante, deve se lembrar do antigo, situado na galeria Boulevard, na Pajuçara.
Embora o restaurante ofereça almoço e jantar, e seja especialista em massas, todas as refeições prezam por insumos de qualidade e uma experiência inesquecível, não importa a hora do dia.
A Experiência de Café da Manhã no Vero
Durante o café da manhã à moda italiana, eu estava acompanhado da minha companheira de todas as refeições, ou melhor, de todas as horas, minha filha Ísis. Pedimos uma variedade de dar água na boca, dividindo tudo para não deixar de apreciar nenhum sabor.
Vou detalhar para vocês um pouco do que teve nesse café da manhã que você já deve estar ansioso para conhecer. Imagina uma panqueca acompanhada de manteiga, geleia de frutas vermelhas e morangos para iniciar o teu dia? Aquele tipo de café da manhã que vemos nos filmes americanos e ficamos imaginando o sabor, pois eu sei que não é tão comum no Brasil, mas que em lugares como o Vero, você vai conseguir experimentar.
Para dar um gostinho mais salgado à pedida, também pedimos a Focaccia Di Napoli, que é produzida através de um processo de fermentação natural e longa, recheada com mozzarella di bufala, rúcula fresca, tomate cereja e presunto cotto. Também teve o famoso New York Roll, que é esse formato de croissant redondo que está super na moda, e adivinha, é a super novidade do Vero. Pedimos logo dois tipos, um foi recheado com presunto di parma, queijo brie, rúcula e geleia de damasco e New York Roll Presunto, produzido na própria casa deles, recheado com presunto e queijo. Uma delícia também.
E pessoal, não sei se vocês já conhecem, mas o New York Roll é uma delícia inovadora. Ele é um croissant em formato redondo, geralmente com várias camadas e uma textura crocante por fora e macia por dentro. Originado em Nova York, ele se tornou uma sensação mundial e é perfeito para quem ama experimentar novidades na gastronomia.
Para dar um gostinho mais salgado à pedida, também pedimos a Focaccia Di Napoli, que é produzida através de um processo de fermentação natural e longa, recheada com mozzarella di bufala, rúcula fresca, tomate cereja e presunto cotto. Também teve o famoso New York Roll, que é esse formato de croissant redondo que está super na moda, e adivinha, é a super novidade do Vero. Pedimos logo dois tipos, um foi recheado com presunto di parma, queijo brie, rúcula e geleia de damasco e New York Roll Presunto, produzido na própria casa deles, recheado com presunto e queijo. Uma delícia também.
E pessoal, não sei se vocês já conhecem, mas o New York Roll é uma delícia inovadora. Ele é um croissant em formato redondo, geralmente com várias camadas e uma textura crocante por fora e macia por dentro. Originado em Nova York, ele se tornou uma sensação mundial e é perfeito para quem ama experimentar novidades na gastronomia.
Sobremesas Irresistíveis
Para finalizar, essa experiência que está longe de ser a última, pois tem tanta opção, que vamos ter que voltar para pedir outras opções e dividir tudo novamente. Mas a sobremesa da vez, teve o Bomboloni. Lá no Vero, eles têm a opção de doce de leite, creme de confeiteiro ou pistache. Pedimos o de nutella com pistache que também foi o sabor do clássico Duo Cannoli.
Outras opções do cardápio do Vero
Pois é, pessoal. A experiência do café da manhã no Vero foi uma delícia, mas também há outras opções no cardápio que não experimentamos dessa vez. Vou contar um pouco sobre elas.
Para começar, tem o Pãozinho da Nona, que derrete na boca, recheado com queijo minas e servido numa cestinha com oito unidades. Outra opção é o Bowl montado com iogurte, granola de frutas, linhaça dourada, chia e duas frutas da estação, que variam diariamente.
Os Ovos Benedicts são servidos com brioche fresco, coberto com finas fatias crocantes de parma, ovos poché e molho hollandaise. O Butter Board traz uma tábua de manteigas saborizadas acompanhadas pelo pão do dia.
Para quem gosta de focaccia, há diversas opções como a Focaccia Di Tacchino, recheada com fatias de peito de peru defumado e creme de ricota, e a Focaccia Bolonha, com mortadela italiana e muçarela. Além dos New York Rolls de parma e presunto que experimentamos, também tem o New York Roll Siciliano, recheado com creme de ricota, rúcula fresca, conserva de berinjela e tomate seco. Para os amantes de doces, há o New York Roll nos sabores pistache, limão siciliano ou Nutella.
De sobremesas, o menu inclui o Fiocchi di Neve, um irresistível pãozinho tipo brioche recheado com creme de ricota e leite, e o clássico Pastel de Belém, uma massa folhada recheada com autêntico creme de ovos português.
E claro, não poderia faltar uma gama variada de cafés. No Vero, você encontra expresso, cappuccino, frappuccino, Carajillo (café expresso com Licor 43), Iced Mocha (ganache de chocolate, leite gelado, café expresso e chantilly), leite quente, Latte Macchiato, Macchiato, Mocha e Affogato.
Se quiserem uma experiência gastronômica completa, não deixem de explorar essas opções na próxima visita ao Vero!
Endereços e horários de funcionamento:
Pajuçara: R. Dr. Lessa de Azevedo, Nº 580, Maceió, AL
Almoço: Terça a domingo, 12h00 às 16h00
Jantar: Todos os dias, 18h00 às 23h00
Ponta Verde: R. Machado Lemos, 238
Terça a domingo, 08h00 às 23h00
Contato: [email protected]
Até a próxima, pessoal! Vamos juntos nessa jornada de sabores e descobertas!